Yemek Çeşitleri

Biber Kavurması

Malzemeler:

• 250 gr.Sivribiber
• 3 Adet Domates
• 2 Diş Sarımsak
• Zeytinyağı
• Kekik
• Tuz

Yapılışı:

Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp, yıkayın.Tavaya yağı koyup, doğradığınız biberleri ve sarımsağı ekleyip karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatıp, 3-4 dk ara ile karıştırarak kısık ateşte 5 dakika kadar kavurun. Kavrulan biberlere kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğradığınız domatesleri, kekik ve tuzu ilave ederek domatesler pişinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Soğuduktan sonra isterseniz sade isterseniz yoğurtla servis yapabilirsiniz

 Afiyet olsun.